Adzukibohnen sind eine Hülsenfrucht mit einem leicht nussigen Geschmack, aus der man köstliche Suppen, vegane Burger und japanische Adzuki-Paste zubereiten kann. Adzukibohnen sind eine außergewöhnliche Hülsenfrucht mit kleinen, dunkelroten Samen, die sich insbesondere in der asiatischen Küche großer Beliebtheit erfreuen. Neben ihrem unverwechselbaren Aussehen und dem feinen, nussigen Geschmack überzeugen sie auch durch ihr reichhaltiges Nährstoffprofil. Sie sind proteinreich ( 19,8 g/100 g), was den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse sowie die Knochengesundheit fördert. Glei