BIO-Tapiokamehl – glutenfreies Mehl, das eine hervorragende Kohlenhydratquelle ist Bio-Tapiokamehl ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es eignet sich für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Veganer. Tapiokamehl ist rein pflanzlich und wird aus der Stärke der Maniokwurzel (Manihot esculenta) gewonnen. Dabei wird die stärkehaltige Flüssigkeit der Maniokwurzel nach und nach verdampft, bis ein feines Pulver übrig bleibt. Dieses wird anschließend zu Tapiokamehl verarbeitet. Dank seines relativ neutralen Geschmacks eignet es sich hervorragend zum An